Superalimentos: recursos valiosos da nutrição clínica
Você conhece os superalimentos? Sabe que eles são grandes aliados na dieta saudável e podem ser encontrados com facilidade?
Apesar do nome diferente, os superalimentos são simples: são “comida de verdade”, particularmente ricas em nutrientes como vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que oferecem benefícios significativos para saúde.
São considerados “super” pela densidade nutricional elevada. Embora não exista uma definição científica ou regulamentação para o termo, a nutrição clínica tem trabalhado com os “superalimentos” para auxiliar na prevenção de inúmeras doenças.
Alguns exemplos de superalimentos:
- Bagas (como mirtilos e açaí): Ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo.
- Quinoa: Um grão integral que é uma excelente fonte de proteínas, fibras e vários minerais.
- Chia: Sementes ricas ómega-3, fibras e proteínas.
- Couve: Rica em vitaminas A, C e K, bem como em antioxidantes.
- Peixe: Uma fonte rica em proteínas e ómega-3, que são benéficos para a saúde do coração.
- Cúrcuma: Conhecida pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, graças ao composto curcumina.
- Spirulina: um tipo de algo rica em proteínas, vitaminas B, ferro e antioxidantes.
- Abacate: Rico em gorduras saudáveis (monoinsaturadas), fibras, potássio e vitaminas, como a vitamina E.
- Amêndoas: Ricas em vitamina E, fibras, proteínas e gorduras saudáveis, ideais para saúde do coração.
- Batata-doce: Rica em fibras, vitamina A e potássio.
Como os alimentos citados acima, existem outros superalimentos que oferecem grandes benefícios para saúde. É importante lembrar, no entanto, que nenhum alimento isolado pode oferecer tudo o que o corpo precisa. Uma dieta equilibrada e variada é fundamental para manter a saúde.
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